Ellinor Hedlund

Ellinor Hedlund - Sida 2

Namn är Ellinor Hedlund och jag har över 8 års erfarenhet inom mat, dryck och hållbar livsstil. Min resa började med en djup fascination för hur våra val påverkar både vår hälsa och planeten. Jag älskar att utforska olika aspekter av hållbarhet och att dela med mig av insikter som hjälper andra att göra medvetna val i sin vardag. I mina texter fokuserar jag på att göra komplexa ämnen mer tillgängliga, oavsett om det handlar om ekologiska råvaror, säsongsbetonad matlagning eller ansvarsfull konsumtion. Jag lägger stor vikt vid att alltid kontrollera källor och jämföra information för att säkerställa att det jag skriver är både användbart och aktuellt. Jag strävar efter att inspirera läsare att omfamna en mer hållbar livsstil, och jag hoppas att mina artiklar kan fungera som en vägledning på den resan.

Författarens publikationer

En mustig boeuf bourguignon i en vit gryta, med möra köttbitar, champinjoner och örter.

Boeuf bourguignon som blir mör och mustig

Ellinor Hedlund

.

19 oktober 2026

Laga boeuf bourguignon med högrev, rödvin och svamp. Få exakta mängder, steg och vintips för en mustig gryta. Läs guiden!

Saftig rabarberkaka i långpanna med marängtäcke. Perfekt för fikat utomhus bland grönska.

Saftig rabarberkaka i långpanna för många

Ellinor Hedlund

.

8 oktober 2026

Baka rabarberkaka i långpanna för 24 till 30 bitar. Få tips för saftig kaka, fryst rabarber och rätt gräddning. Upptäck receptet!